Tenuta Von Payr

Il vigneto Payr si trova a 500 m di altitudine ad Appiano/Mountain ed è di proprietà della famiglia da secoli. Gli eccellenti vigneti che circondano la tenuta, con i loro terreni argillosi e calcarei, conferiscono al vino aromi unici. Tra i vigneti razzolano galline di razza antica e nelle siepi ronzano colonie di api. Monika e Hannes producono vino nella vecchia cantina con volta a crociera. “I nostri vini sono come noi: spiriti liberi e con i piedi per terra, ispirati dal loro ambiente naturale”, spiegano i due.I vigneti dell'azienda vinicola Payr si trovano intorno alla fattoria a 500 metri di altitudine ad Appiano Monte. Si coltivano Chardonnay, Pinot Nero e Sauvignier Gris. Il Pinot Nero cresce su un terreno argilloso, perfetto per un vino fruttato e dalla struttura delicata. Lo Chardonnay e il Sauvignier Gris trovano la loro dimora su un terreno calcareo-ghiaioso di origine dolomitica.

L'azienda vinicola è aperta previo accordo telefonico.