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L’Alto Adige e il vino

Una terra celebre per i suoi vini pregiati

Meno dell’uno per cento dei vini italiani è prodotto in Alto Adige. Tuttavia, dal punto di vista della qualità la nostra regione può competere con aree vinicole d’eccellenza, come la Toscana e il Piemonte.

In Alto Adige, su una superficie di meno di 5.000 ettari sono coltivate più di 20 varietà di vite. Si tratta in primo luogo di vini rossi. Tra questi, oggi come un tempo il ruolo principale tocca alla Schiava. Si tratta del vino rosso altoatesino per eccellenza, ben bevibile, fresco e fruttato. Tuttavia i grandi rossi dell’Alto Adige si stanno imponendo sempre di più sulla scena internazionale: da un vino di carattere come il Lagrein fino alle importanti varietà del Cabernet e del Pinot Nero.


Weisswein, Rotwein


In Alto Adige sono coltivate anche diverse varietà di uve bianche; la tendenza è anzi in crescita. Tra i vini bianchi altoatesini si distinguono il Pinot Grigio (Ruländer), il Pinot Bianco e lo Chardonnay. In nessuna regione italiana uve bianche di varietà Gewürztraminer, Sylvaner, Müller-Thurgau, Riesling, Sauvignon, Grüner Veltliner o Kerner danno vita a vini così tipici e freschi, fruttati e di carattere. Questi costituiscono anche la base per il pregiato prosecco dell’Alto Adige.

Vini autoctoni

Si dicono “autoctoni” i vini che hanno origine dall’area in cui sono coltivati. Ecco i tre vitigni originali dell’Alto Adige:


  • Lagrein è un vino di colore rosso granata scuro, secco, di buona struttura e con un lieve aroma di violetta.
  • Schiava è il vitigno tipico e più diffuso dell’Alto Adige, da cui viene prodotto il Lago di Caldaro e il Santa Maddalena. Si tratta di un vino di colore rubino chiaro, lievemente secco e fruttato, molto morbido, con un basso grado di acidità e un minimo contenuto tannico.
  • Il Gewürztraminer, prodotto nella zona di Termeno sulla Strada del Vino, ha ormai conquistato il mondo. Questo vino bianco secco e di buon corpo ha sapore aromatico e gradevole.


Idylle im Südtirols Süden: der Ansitz Kreithof mit Antoniuskapelle, im Hintergrund Dolomiten


Maggiori informazioni sulla regione vinicola dell’Alto Adige>>>

Ogni momento è buono per visitare una straordinaria regione vinicola, l’Alto Adige. E soprattutto l’Area turistica di Castelfeder, lungo la Strada del Vino altoatesina!

 
 
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